Zabov

Lo Zabov è un liquore a base di alcol e zabaione, della cui ricetta, protetta da brevetto internazionale e sebbene sia segreta, si conoscono gli ingredienti più noti: tuorlo d’uovo, latte fresco, zucchero e una miscela di brandy realizzata appositamente per l’azienda.

Il marchio è stato registrato nel 1946 e si è affermato sempre di più negli anni. Si può consumare freddo o caldo (anche come base per il bombardino) o ancora come ingrediente per i dessert.