Carota del delta del Po
![](https://www.stradaviniesaporiferrara.it/wp-content/uploads/2023/05/carote-delta-del-po.jpg)
Ortaggio di forma allungata di colore giallo-arancione,cresce nei terreni sabbiosi del Delta. Ha polpa soda e croccante e sapore dolce. Usatissima in cucina, da sola o come ingrediente base di molte preparazioni, si impiega sia cruda che cotta.