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Con un programma ricco di dibattiti, concerti, letture, “Eco & Food” si presenta alla sua

prima edizione con l'obiettivo di abbracciare il tema della sostenibilità a tutto tondo.

Durante tre pomeriggi e serate, 11-12-13 Maggio, si parlerà di alimentazione, di energia, di

rifiuti e riciclo, di mobilità sostenibile, di approccio “green” allo sport ed alla vita in

famiglia.

Molte le collaborazioni che hanno permesso di incasellare una serie di appuntamenti di alto

livello qualitativo.

Venerdì 11 il focus sarà incentrato sulle problematiche alimentari e sulle produzioni a km 0

e biologiche, con la diretta partecipazione di AIC (Associazione Italiana Celiachia),

Coldiretti, Fattorie Estensi e ANT.

Verrà presentato poi “ Il Libro Nero dello Spreco” (Segrè/Falasconi Ed.Ambiente) che

analizza la filiera agroalimentare ed elabora una stima degli sprechi.

Parallelamente, in collaborazione con la Fondazione dei Geometri Ferraresi, si svilupperà

un seminario tecnico sull'edilizia sostenibile, riservato ai geometri.

A concludere la serata concerto tributo a F.De Andrè.

Sabato 12.

Apertura con uno sguardo alle energie rinnovabili ed al risparmio energetico, a cura di

EnerCooperattiva, per poi seguire con i dati di “Ambiente Italia 12”, il rapporto redatto da

Legambiente sulla situazione ambientale (e, in particolare, idrica) in Italia.

Sarà inoltre ospitata una realtà interessante ed in continua espansione come quella del

“cohousing”, attraverso l'esperienza dell'Associazione Solidaria.

Riflettori puntati poi sul documentario di Emilio Casalini, per REPORT RAI, dal titolo

“Spazzatour”, sui percorsi non virtuosi dei nostri rifiuti.

La visione sarà precedute da un'intervento curato dal progetto “Anch'Io Pc”, sul riuso e riutilizzo

delle componenti hardware dei computers, di difficile smaltimento ed eliminazione.

Per concludere, Domenica 13, iscrizioni aperte per due particolari Laboratori: Cucina

Naturale e Orto Urbano (piccole tecniche di ortocultura metropolitane), sullo sfondo di una

grande staffetta eco-sostenibile in sella a biciclette elettriche, organizzata da Uisp Ferrara.

Spazio anche per le famiglie, con un corner-bimbi curato dalle educatrici de “Campo delle

Fragole” e con un dibattito sugli spazi per il gioco nelle nostre città, sviluppato da Arci

Ragazzi.

Non poteva mancare, poi, la presenza del movimento Ferrara In Transizione, promotore su

Ferrara, fra l'altro, del nuovo progetto di mobilità sostenibile “Jungo”.

Grande show, infine, con il concerto unplugged de “La Coska”, in un set insolitamente

“consapevole e sostenibile”.

Tutto questo si svolgerà all'interno della splendida cornice del Chiostro di S.Paolo, grazie al

patrocinio del Comune e della Provincia di Ferrara, oltre al sostegno ed alla collaborazione

di Arci Ferrara e del progetto Lowaste.

Infine, all'interno del festival, ampio spazio sarà dedicato agli espositori del settore agricolo

e tecnologico, sempre a tema sostenibile e eco-compatibile.

Un punto ristoro tematico e “consapevole”, rappresenterà poi la vera novità per un festival

prevalentemente di interventi e dibattiti, aperto tutte e tre le sere oltre la domenica a pranzo.

Il Festival “ECO&FOOD” vuole essere una finestra in cui sbirciare per tutti i curiosi ancora

indecisi come per gli utenti già esperti, per comprendere ed avvicinarsi a quello che è

SOPRATTUTTO uno stile di vita di una comunità che cresce di giorno in giorno, dandosi

suggerimenti, indicazioni e nuove idee.