L'agriturismo Lama di Valle Rosa prende il nome da un canale (una "lama") tracciato nella valle di Marrara, ora bonificata, per renderla navigabile, così come appare nelle carte del Penna del '600 e nella Sala delle Geografie nel Castello Estense.
Quella antica lama costeggiava l'attuale parco dell'agriturismo.

Il fabbricato è un vecchio fienile completamente ristrutturato tra il 2005 e il 2006, situato all'interno di un parco di due ettari con piscina e con orto officinale.

Di fronte al parco si estende una rinaturalizzazione, ossia “un'oasi” di sette ettari comprendente uno specchio d'acqua di due ettari e dieci boschetti.

All'Agriturismo Lama di Valle Rosa sono state assegnate quattro margherite che equivalgono alle quattro stelle delle strutture alberghiere. 
 Da ottobre 2009 saranno attivii la sala conferenze ed il centro benessere