DESCRIZIONE

Fattoria Didattica Paolini

coltivare la terra

allevare animali

rispettare l'ambiente

far conoscere il piacere di vivere in armonia con la natura

La Fattoria Didattica vuole comunicare ai più giovani che l'agricoltura biologica è in sintonia con un mondo migliore

La Fattoria Didattica LE CICOGNE nasce dalla volontà di far conoscere ai ragazzi una attività  antica come il mondo : l'agricoltura biologica.
Coltivare la terra e rispettare l'ambiente è il nostro impegno .

Per rendere verificabile il nostro lavoro abbiamo ottenuto le seguenti certificazioni :
ISO 14001 per il sistema di gestione dell'ambiente
ISO 9001 per il sistema di gestione della qualità

Tutte le produzioni biologiche sono controllate dal CCPB di Bologna
ai sensi del Regolamento CE 2091/92

L'Az Agr Bio Parigi Paolini di Valentina Paolini è composta da 7 poderi, alcuni in proprietà  e gli altri in affitto.
Lavoriamo in 5 della famiglia più alcuni dipendenti a tempo determinato.
Sono presenti 4 generazioni, da nonna Carmela al piccolo Nicholas.

 Dal 1998 i terreni vengono coltivati con il metodo biologico conformemente al Regolamento CE 2092/91
Per migliorare la propria competitività, rendere efficiente la gestione e valorizzare la produzione, negli ultimi anni sono stati fatti notevoli investimenti. Sono state acquistate nuove attrezzature, certificati i sistemi di gestione dell'ambiente, della qualità e della rintracciabilità.
Altri investimenti sono in programma per trovare nuovi canali di vendita, per il risparmio energetico, per ricercare economie di gestione, anche sperimentando associazioni temporanee con altre aziende del settore.
Nel 2007, per diversificare l'attività, è stato ottenuto l'accreditamento della Regione Emilia Romagna per dare vita alla Fattoria Didattica ed è iniziato l'allevamento delle api.