"La Bottega di Saccenti" si trova in un fienile abilmente ristrutturato a pochi km dal centro di Ferrara e a 4 km dall'uscita autostradale Ferrara nord. La cantina per la stagionatura è stata ricavata in una tipica casa rurale della campagna ferrarese. Produzione diretta di insaccati tipici, senza conservanti, stagionati naturalmente in cantina, commercializzati insieme a numerose altre specialità enogastronomiche territoriali.