Colore: giallo paglierino scarico; profumo:delicato, gradevole, caratteristico; sapore: secco o amabile, fresco, armonico, talvolta vivace; gradazione minima 10,5°; abbinamenti: risotto alle folaghe o all'anguilla, frittelle di verdure, antipasti. Ottimo come aperitivo. Temperatura ideale: 10 C da bersi giovane.